Пирог с сыром: состав
200 г сыра, 5 яиц, 1,5 стакана молока, 0,5 стакана муки, 4 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Пирог с сыром: способ приготовления
- Муку пассеруют в сливочном масле, добавляют молоко и, постоянно помешивая, держат на огне до загустения.
- Затем смесь охлаждают, смешивают с натертым на терке сыром, взбитыми яйцами, перцем и солью.
- Выливают тесто в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой духовке в течение 30 минут.