Сэндвичи «Канны»: состав
1 французский батон, 2 лимона, 8 небольших свиных шницелей и 1-3 ст. ложки сухого белого вина. 3 ст. ложки топленого масла, соль и перец по вкусу.
Сэндвичи «Канны»: способ приготовления
- Шницели перчат, обжаривают в топленом масле с одной стороны, переворачивают, солят, помещают на каждый по дольке лимона и обжаривают с другой стороны.
- Выделившийся при жарке жир смешивают с соком лимона, вином, солят, перчат и доводят до кипения.
- Нарезанный батон обжаривают в приготовленном соусе, затем вынимают и кладут сверху шницели. После этого помещают сандвичи в предварительно разогретую духовку и запекают 5-10 минут.