Французский суп с зеленым горошком: состав 1,5 л куриного бульона, 3 луковицы, 4 листика салата, 1 банка консервированного зеленого горошка. 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч ложка сахара, соль и перец по вкусу. Французский суп с зеленым горошком: способ приготовления Салат и лук измельчают, добавляют в кастрюлю с куриным бульоном, всыпают соль, сахар, перец и […]
Рубрика: Французские супы
Суп французский
Суп французский: состав 300 г курицы, 3 корня петрушки, 1 яйцо, 1 морковь, 2 соленых огурца и 1 сельдерей. 4 луковицы, 2 пучка щавеля, 7 листков салата или шпината, по 1 пучку зелени укропа и петрушки, по 2 ст. ложки муки и растительного масла, 4 стакана воды, соль и перец по вкусу. Суп французский: способ приготовления […]
Суп-пюре “Дичь с чечевицей”
Суп-пюре “Дичь с чечевицей”: cостав Тушка куропатки, 2,5 стакана чечевицы, 4 стакана воды, 1 луковица. 1 пучок зелени укропа, 4 лавровых листа, 1,5 стакана сливок, соль. Суп-пюре “Дичь с чечевицей”: cпособ приготовления Чечевицу заливают водой, солят и отваривают с укропом, луком и лавровым листом. Ощипанную и промытую птицу обжаривают и затем варят, отделяют мясо от […]
Луковый суп по-французски
Луковый суп по-французски: cостав 3 луковицы, 4 куска хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла. 0,5 стакана тертого сыра, 2 стакана воды. Луковый суп по-французски: cпособ приготовления Лук очищают, нарезают кольцами и помещают в кастрюлю. Затем добавляют масло и тушат до готовности. Потом вливают воду, закрывают кастрюлю крышкой и подогревают суп на слабом огне 5–7 минут. Хлеб […]
Французские супы
Французские супы, на сегодняшний день, представляют больший интерес для иностранцев, нежели для самих французов. По необъяснимым причинам замечательные французские супы готовят все реже и реже. Готовить эти блюда несложно – большинство французских супов имеет очень простые рецепты приготовления. Особенности французских супов: большинство французов суп едят вечером, а не во время обеда; большинство супов – это, в […]